便利店制度（精选5篇）
在生活中，越来越多人会去使用制度，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编为大家整理的便利店制度（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
便利店制度11、 提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌
2、 查看交接本，看是否有上班次总部或店长交待任务。
3、 与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。
4、 钱财交接清楚。
5、 收款时，钱币保证过机两次。如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
6、 收货前确认有无要求退货，换货，遵循先退后收原则。
7、 保证收货真实，正确，单据与实物一致。
8、 商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
9、 包装破损，外表生锈，罐装变形，饼干类压碎，不予验收。
10、 收货时不得堵住购物通道。
11、 商品排面数量不足时及时补货，货品做到先进先出。
12、 补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
13、 所有商品正面朝外。
14、 商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。
15、 每日销售高峰前后，须有一次全面理货。
16、 理货做到：“整齐、美观、饱满 ……此处隐藏3666个字……、食品信息公示制度。
在经营场所显著位置设立“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息，必要时通过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位检查和消费者查询。
七、日常卫生管理制度。
1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰;经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
4、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施;在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。
1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患;
2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
